Oh my food!

Blog

riso basmati
Alimentazione
Maria Quaglietta

Riso: Basmati o Italiano? 

Il Riso Basmati, grande protagonista di famosi piatti esotici, considerato in maniera unanime un riso leggero e dietetico, compare sempre più frequentemente sulla tavola degli italiani.  Consapevolezza alimentare e provenienza del cibo A proposito di

Leggi Tutto
Mercato del pesce
Alimentazione
Maria Quaglietta

Impariamo a scegliere il pesce

Come scegliere il pesce per molti è una capacità innata. Probabilmente hanno partecipato all’acquisto sin da bambini o sono cresciuti, come me, con una nonna, un padre ed un fratello super appassionati di pesca, sviluppando

Leggi Tutto
Barrette con semi di canapa
Alimentazione
Maria Quaglietta

Canapa alimentare nella tua dieta: i miei consigli

Nell’articolo precedente sulla canapa alimentare (che trovi qui: Canapa alimentare migliora la sua reputazione) ti ho parlato delle sue proprietà nutrizionali e salutistiche, adesso vediamo come possiamo introdurre questi alimenti nella nostra dieta.

Leggi Tutto
Fagioli
Alimentazione
Maria Quaglietta

Perché mettere in ammollo i legumi?

Come abbiamo visto nel precedente articolo (che puoi leggere qui), l’ammollo serve ad idratare i legumi per ammorbidirli, ma questa non è l’unica funzione. L’ammollo ha anche il potere di risvegliare il seme, preparandolo a

Leggi Tutto
Fagioli di Controne
Alimentazione
Maria Quaglietta

Mangiare legumi senza disturbi? Ecco come!

Il consumo di legumi viene molto incoraggiato. Un esempio ne è l’Anno Internazionale dei Legumi: la FAO ha nominato così il 2016 proprio per divulgarne le proprietà e farne scoprire i benefici… eppure ne consumiamo

Leggi Tutto

Categoria: Alimentazione

Maria Quaglietta

Maria Quaglietta

Biologa Nutrizionista

Hai bisogno di un piano alimentare personalizzato o di suggerimenti per tornare in forma?

Scrivimi

Sul mio blog scriverò di cibo sano e alimentazione consapevole, riporterò curiosità dal mondo scientifico e insieme viaggeremo tra ricette e luoghi in cui ho mangiato bene.

Condividi gli articoli che ti piacciono di più e dimmi cosa ne pensi!

Iscriviti alla newsletter per ricevere tutti gli aggiornamenti di Oh My Food!

Dott.ssa Maria Quaglietta Biologa Nutrizionista

Ritrova la forma e l’armonia con un approccio basato sulla consapevolezza del mangiar sano per sentirsi bene! Per prenotare una visita scrivi qui.

Corso Vittorio Emanuele — 80121 Napoli
P.IVA  08241151219